だんご汁 特性あわせダシセット     [ 国東市 ]   食品  -  麺類 -  だんご汁



     
商品名 だんご汁 特性あわせダシセット 
特徴・商品説明 関西でナンバー1大分県郷土料理老舗「九州八豊」の人気メニュー「だんご汁」
(平成元年新郷土料理大賞受賞)を里帰りさせた商品です。
門外不出といわれた、女将秘伝のダシのレシピを伝承・再現しております。
また、だんごは、伝統の「手延べだんご」の製法を踏襲。
小麦粉の捏ねから、だんご状の小麦粉を手で一本ずつ伸ばして
おります。
大量生産できないことから、県内でも、この製法で
手延べだんごを継承されているところは、少なくなっております。
そのレシピに基づいた、あわせ方で「やせうまだんご汁の特性あわせ味噌」を作りました。
この40gは、ダシ25ccから300ccくらいの量になりますが、だんご汁鍋バージョンとして、ご要望がございましたら
袋の容量を大きくして、鍋セットも作ることが可能ですので
お申し付けください。
具材は、入っておりませんので、お好きな具材を入れてお召し上がりください。
手延べだんごも、別売り可能です。
 
規格・内容量 特性わせ味噌 40g 手延べだんご80g 
原材料 ≪だし≫あわせ味噌(大麦・大豆・米・食塩、水飴、酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)、甘味料(天草)、着色料(V.B2), 酒粕, あわせだし(アミノ酸系調味料・食塩・糖類・鰹節粉末・こんぶエキス・たんぱく加水分解物), 干し椎茸, うまみ調味料(さとうきび・グルタミン酸ナトリウム), ねりごま, みりん(もち米・米・米こうじ・醸造アルコール), ≪手延べだんご≫小麦粉, 食塩, ≪添付食品≫すりごま, ゆずこしょう(ゆず皮・青唐辛子・塩), ★大豆は遺伝子組み換えではありません 
希望小売価格 その他特記事項:530円 
保存方法 冷凍 
賞味(消費)期限 賞味期限:3ケ月 / 消費期限: 
取扱期間 通年 
アレルギー品目 小麦, 大豆, 豚肉
※ごま、カシューナッツ未確認 
データ更新日 2012-11-27 
   
登録商品の一覧
企業名 フロム大分 やせうまだんご汁事業部 
住所 〒873-0511   国東市国東町小原2662-1 道の駅くにさき「黒津之庄内」
電話番号 050-3630-7590 
ファックス番号 050-3488-7591 
ホームページ http://yaseumadango.from-oita.jp/
電子メール nisimura@e-mail.jp
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