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| とらふぐ刺し・ちりセット |
豊後水道で水揚げされたとらふぐは、その日のうちに「和食・臼杵ふぐどころ ちさと」に届きます。花板歴22年の帆足政彦さんは、15年間愛用の包丁で無心にふぐ刺しを引きます。その身の厚さは「ちさと」特有。女将の板井知左都さんは、「ふぐを一番美味しいと感じる厚みで食べていただきたいから」と語ります。ぷりっぷりな弾力と、えも言われぬ甘味が自慢のふぐちりとご一緒にお届けいたします。
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| ふぐ刺約230g・ふぐちり約500g・皮湯引き約100g・椎茸・白菜・ねぎ・もち・薬味(小ねぎ、もみじおろし)・知左都酢(かぼすポン酢)80ml×4・昆布・ふぐひれ3~5枚 |
| とらふぐ, 椎茸, 白菜, ねぎ, もち, 薬味(小ねぎ、もみじおろし), 知左都酢(かぼすホン酢), 昆布, ふぐひれ |
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その他特記事項：26,250円(税込)
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| 冷蔵 |
| 賞味期限：3日間 ／ 消費期限： |
| 通年 |
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※ごま、カシューナッツ未確認
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| 2012-02-07 |
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